かくはんしなくてもおいしいアイスクリームがつくれます。
このレシピを基本にして、いろいろな味のアイスが作れると思いますので、アレンジしてみては！
わたしの簡単おやつ「アイスクリーム」の作り方
【作り方】- ボウルに生クリーム２００mlと砂糖1/3をいれて７分立てに混ぜる。７分立て（ななぶだて）とは、クリームの表面にスジができるぐらいで、泡だて器を持ち上げると、とろ〜っと落ちる状態です。ボウルを氷水などで冷やしながらすると早くできます。
- 別のボウルに卵黄２個と残りの砂糖、バニラエッセンス２〜３滴を同じように７分立てにします。ボウルを湯せんにかけながらするとラクにできます。
- 2.のボウルに1.のクリームを２〜３回にわけて入れ混ぜあわせ、密閉容器に流し、冷凍庫で約３〜４時間ほど固めてできあがりです。
(途中でかくはんしなくてもできますが、かくはんするとよりふんわりときめの細かい本格的なアイスに仕上がります。
おいしいコーヒータイム、ティータイムになりますように…