ホットケーキミックスと混ぜて焼くだけの簡単レシピです。
焼きたてがとってもおいしいです♪冷めても、レンジでかるく温めなおせば焼きたてのおいしさがよみがえります！
お子様のおやつには、すこしコーヒー感が濃いのでインスタントコーヒーの分量を加減して、お好みの濃さに調節してください。軽食にもピッタリです。
ホットケーキミックスでつくる簡単おやつ「黒糖珈琲（コーヒー）マフィン」の作り方
【下準備】ケーキ用マーガリン・たまご・牛乳は室温に戻しておきます。
マーガリンはレンジで様子をみながらやわらかくしてもＯＫです。
- オーブンを１８０℃に温めはじめます。（予熱）
- ボウルにホットケーキミックス、たまご、黒糖、マーガリン、牛乳、インスタントコーヒーをいれて泡だて器またはミキサーでしっかり混ぜます。
- できた生地をマフィンカップの７〜８分目まで入れ、１８０℃に温めておいたオーブンで約２０〜２５分焼きます。竹串をさしてみて、何もついてこなければ焼き上がりです。
注意
オーブンによって、多少焼き時間に差が出るので、はじめて焼く時は様子を見ながら焼いてください。表面が焦げそうな時は、上にクッキングシートを被せるといいです。
おいしいコーヒータイム、ティータイムになりますように…