わたしのおやつレシピ　「かぼちゃのミニプリン」

生クリームをたっぷり使っているので、クリーミィでほんのりかぼちゃの味。
甘さ控えめの素朴なプリンです。

わたしのおやつ「かぼちゃのミニプリン」の作り方

【下準備】

かぼちゃは種をとり、お皿に小さく切って並べ、ラップをして串がす〜っと通るくらいまで電子レンジでやわらかくしておきます。
飾り用のかぼちゃをすこしカットしてとっておき、残ったかぼちゃは皮をはがし熱いうちに裏ごししておきます。

【作り方】

1. オーブンを１６０℃に温めはじめます。
2. ボールに卵黄、グラニュー糖、バニラオイル、裏ごししたかぼちゃを入れて泡だて器でよく混ぜます。
3. 2.に牛乳・生クリームを少しずつ加えながら、なめらかになるまで混ぜあわせます。
4. できたプリン液をデミタスカップに等分に流しいれる。
5. カップを天板に並べ湯を２ｃｍほど注ぎ、１６０℃に温めておいたオーブンで
   約２５〜３０分湯せん焼きにします。
6. 粗熱をとり、飾り用のかぼちゃをのせて冷蔵庫で冷やしてできあがりです。

注意

オーブンによって、多少焼き時間に差が出るので、はじめて焼く時は様子を見ながら焼いてください。表面が焦げそうな時は、上にクッキングシートを被せるといいです。

おいしいコーヒータイム、ティータイムになりますように…

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